Experiencia
Egresado hace 15 años del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) complementa su formación con estudios de nutrición con la Dra Andrea Otonelli especializándose en dietas para Hipertensos, Diabéticos y Obesos
En 2003 se muda a Boston, Massachusetts, donde continúa sus estudios en Culinary American Institute realizando cursos y seminarios de Comida Internacional: Italiana, Húngara y Española
Se destacó como docente en Pastas y Salsas en la Unión de Chefs Argentinos (Devoto) Profesor de cocina internacional en Paraíso Tenis Club (Adrogué) Profesor de Cocina Internacional, Catering, masas y masas especiales en EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario) Profesor de Técnicas de Cocina en Sur-A (Adrogué) Profesor de Pastelería Europea, Judía-Arabe; Chocolatería en Octavio (Adrogué) Y como docente de Materias Primas-Cocina I y II, Buffet I, Pastas y Salsas, Catering y Pastelería.
También se dedicó a la confección de menús, organización de eventos, organización de cocinas, distribución del trabajo y selección de personal
Como chef ejecutivo trabajó en Trote (Adrogué) , Alvear Palace (Eventos de Cocina Internacional), Muelle 56 (Quilmes) El Emir (Pque Sarmiento) Fenix Restaurant (Lomas de Zamora) entre otros.
Fuera de nuestro país trabajó como chef ejecutivo en Elm Court Inn ( Boston) Lenox House Resto (Lenox Massachustes) Union Bar and Grill Resto South Pacific Food (Boston) Gateways Inn Lenox Massachusstes (EEUU)
En 1994 el Senado de la Nación y Viva María Restaurant le otorgan el premio a "mejor pastero artesanal" de la Argentina (UBA-Fac. de Ingeniería)
Actualmente se dedica a la gastronomía y a la alimentación saludable, ofreciendo cursos y talleres al respecto.